GASTRONOMİYİ KARİYER OLARAK SEÇMENİN FAYDALARI
Gastronomi gurme mutfağına büyük önem veren yemek ve kültür çalışmasıdır. Yiyeceklerin nasıl hazırlanacağını keşfetmeyi, tatmayı, deneyimlemeyi, araştırmayı ve yazmayı ve bir bütün olarak insan beslenmesinin niteliklerine bakmayı içerir. Aynı zamanda yemeğin daha geniş bir kültüre nasıl karıştığını da araştırıp ne yediğinizi bilmek anlamına geliyor.
Dünya çapında gastronomi ile ilgili bir dönemde bir kültürün mutfağının düşüncelerini ve estetiğini yansıtan pek çok yazı yazılmıştır. Gastronomi şu anda en çok gelişen kariyerlerden biri; bunun nedeni, yemeğin nasıl hazırlanacağına ilişkin bilgiyle ilgili olmasıdır. Gastronomi okumanın birçok avantajı vardır.
Gastronomi okumanın temel avantajlarından biri, öğrenme ve farklı kültürleri tanıma konusundaki bilginizi artırabilmenizdir. Daha fazla malzeme hakkında bilgi sahibi olma isteğinizi artırır ve aynı zamanda sizi farklı kültürlerle tanıştıracak yeni yemek pişirme yöntemlerini de öğrenebilirsiniz. Öğrenme sürecinizin bir parçası olarak farklı yerlere ve ülkelere seyahat ederek bunların malzemeleri ve pişirme yöntemleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
Eğer bir iş fırsatı arıyorsanız gastronomi size çok yardımcı olabilir. Bu alandaki pek çok profesyonel oldukça talep görüyor ve eğer iyi bir kariyere sahipseniz bu sizin için çok faydalı olabilir. Bir gastronomi profesyoneli sadece her türlü restoranda çalışmakla kalmaz, aynı zamanda birçok aşçının şefi olabilir ve hatta kendi işinizi bile kurabilirler hatta Türkiye’de Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından verilen Gastronomi Turizm Belgesi ile turistik müessese açıp işletebilirler.
Gastronomiyi kariyer olarak seçmenin bir diğer avantajı da çalışma prosedürüdür. Sabah 9’dan akşam 5’e kadar bir işte çalışmak istemiyorsanız, bu sizin için en iyi seçimdir. Bu temelde sürekli hareket halinde olduğunuz bir ekip çalışmasıdır, dolayısıyla ekibinizin tüm üyeleriyle çok fazla iletişim ve etkileşim kurma eğiliminde olursunuz.
ÖZEL KONAKLAMA TESİSİ VE GASTRONOMİ TESİSİ TURİZM İŞLETME BELGESİ DENETİM PROGRAMINA ALINMA
Turizm İşletme Belgesi Aldıktan Sonra İşletmede Yapılan Değişiklikler Bildirilmek Zorunda
TURİZM TESİSLERİNİN NİTELİKLERİNE İLİŞKİN YÖNETMELİĞİ TEBLİĞ
GASTRONOMİ TESİSİ TURİZM İŞLETME BELGESİ İÇİN MESLEKİ YETERLİLİK BELGESİ ŞARTI