GASTRONOMİ TURİZM BELGESİ
GASTRONOMİ TURİZM TESİSİ
Türkiye’de gastronomi turizmi günümüzde büyük ilgi gören turizm türü. Ülkemizin yerel yemek kültürümüzün keşfedilip deneyimlenmesi üzerine odaklanan gastronomi turizmi, unutulmaz lezzetler sunmayı hedefler.
[embedpress]https://youtu.be/HXNCn4gVLSQ?si=_FVZLWM5BtVDnMX3[/embedpress]
Bu bağlamda gastronomi turizm tesisleri önemli bir rol oynar. İşletmeler, gastronomi turizm tesisi belgesine sahip tesisler güven veren ve kaliteli hizmet sunan mekanlar olarak öne çıkar. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından verilen gastronomi turizm tesisi işletme belgesi işletmenizin yemek kültürüne verdiği önemi ve kalite standartlarını simgeler.
Gastronomi turizminde başarılı olmak isteyen destinasyonlar ve işletmeler, bu alanda uzmanlaşmış eğitim kurumlarından eğitim alarak veya kendilerini tecrübe ile yetiştirip gerekli standartları karşılayarak gastronomi belgesini elde etmektedirler. Bu belge, işletmenizin sadece lezzetli yemekler sunmakla kalmayıp aynı zamanda hijyen, mutfak organizasyonu ve müşteri ilişkileri gibi işletme becerilerine de önem verdiğinin ispatı gibidir.
Gastronomi turizmi, yemek pişirme becerilerini geliştirmenin yanı sıra yaratıcılığı ve estetiği birleştirerek lezzetli ve görsel olarak çekici yemekler yaratmayı da içerir. Bu meslek, dünya genelinde birçok farklı mutfak kültürü ve yemek tarzını keşfetme şansı sunar, bu da gastronomi uzmanlarının geniş bir perspektife sahip olmalarını sağlar.
Gastronomi turizmi, lezzetin ve deneyimin buluşma noktasıdır. İşletmenizin gastronomi turizm tesisi belgesi ile bu buluşmada önemli bir rol oynamak için gereken adımları atıp ve ziyaretçilerinizi unutulmaz bir lezzet yolculuğuna çıkarabilirsiniz.
GASTRONOMİ NEDİR
Gastronomi nedir diye açıklarsak kültür ve yemek arasındaki ilişkiyi inceleyen bir disiplindir. Gastronomi kelimesi ilk olarak Fransız yazar Joseph Berchoux tarafından kullanmıştır. Ortaya çıkışı 1801 yılına dayanan gastronomi, Yunanca mide ile ilgili “Gastro” ve kanun, kural anlamındaki “Nomos” kelimesinden türeyen “Nomy” kelimelerinin birleştirilmesinden oluşan bir kelimedir. Yenilebilir tüm maddelerin, hijyenik olan ama sağlığa uygun olmasına şart koşulmayacak şekilde azami damak ve göz zevkini amaçlayarak sofraya, yenmeye hazır hale getirilmesine kadar olan süreç gastronominin çalışma alanıdır.
Gastronomi, yiyecek ve içeceklerin hazırlanması, sunumu ve tüketimiyle ilgilenen bir meslek dalıdır. Bu meslek, yemek pişirme sanatını, besin bilimini, estetiği ve mutfak yönetimini içerir. Gastronomi, profesyonel şefler, mutfak yöneticileri, sommelierler, garsonlar ve diğer yemek hizmeti profesyonellerini kapsayan geniş bir yelpazede kariyer fırsatları sunar.
Gastronomi mesleği, yemek kültürü, malzeme bilimi, mutfak teknikleri, yemek sunumu ve içki eşleştirme gibi konularda uzmanlık gerektirir. Ayrıca, hijyen, maliyet kontrolü, mutfak organizasyonu ve müşteri ilişkileri gibi işletme becerileri de bu meslekte önemlidir.
Gastronomi, yemek pişirme becerilerini geliştirmenin yanı sıra yaratıcılığı ve estetiği birleştirerek lezzetli ve görsel olarak çekici yemekler yaratmayı da içerir. Bu meslek, dünya genelinde birçok farklı mutfak kültürü ve yemek tarzını keşfetme şansı sunar, bu da gastronomi uzmanlarının geniş bir perspektife sahip olmalarını sağlar.
GASTRONOMİ TURİZM BELGESİ
Gastronomi turizmi, son yıllarda büyük bir ilgi ve popülerlik kazanan bir turizm türüdür. Bir ülkenin veya bölgenin yerel yemek kültürünün keşfedilmesi ve deneyimlenmesi üzerine odaklanan gastronomi turizmi, ziyaretçilere unutulmaz lezzetler sunmayı hedeflemektedir.
Bu alanda önemli bir rol oynayan gastronomi belgesi, bir destinasyonun veya işletmenin kalite standartlarını ve gastronomik değerlerini tanımlayan resmi bir belgedir. Gastronomi belgesine sahip olan yerler, ziyaretçilere güven veren ve kaliteli hizmet sunan işletmeler olarak öne çıkar.
Turizm belgelerinin önemi gün geçtikçe artmakta olup, gastronomi turizmi için de bu belgelendirme süreci oldukça değerlidir. Gastronomi turizminde başarılı olmak isteyen destinasyonlar ve işletmeler, bu alanda uzmanlaşmış eğitim kurumlarından eğitim alarak ve gerekli standartları karşılayarak gastronomi belgesini elde etmektedirler.
Gastronomi turizmi sadece lezzetli yemekleri keşfetmekle kalmaz, aynı zamanda yerel kültürü deneyimlemek için harika bir fırsat sunar. Bu nedenle, gastronomik değerlere önem veren ve gastronomi belgesine sahip olan yerler, turistlerin tercih ettiği destinasyonlar haline gelmektedir.
Gastronomi turizmi, bir ülkenin veya bölgenin tanıtımında önemli bir role sahiptir. Yerel lezzetleri ve gastronomik mirası keşfetmek isteyen turistler için cazip bir seçenek olup, destinasyonun ekonomisine de olumlu katkılar sağlamaktadır.
Sonuç olarak, gastronomi turizmi belgeleri, yerel yemek kültürünü koruma ve tanıtma amacını taşıyan önemli belgelerdir. Bu belgelere sahip olan destinasyonlar ve işletmeler, kaliteli hizmet sunarak turistlerin ilgisini çekmekte ve gastronomi turizminde öne çıkmaktadır.
Turizm tesisleri için kullanılan kelimelerin anlamına ilişkin araştırma yapanlar, Gastronomi Belgesi kelimesinin anlamı, kullanım alanları hakkında araştırmalar yapıyorlar. Konuyla ilgili detaylar hakkında bilgi sahibi olmak için Gastronomi Belgesi nedir ve ne anlama gelir sorularının yanıtına burada bulabilirsiniz. Peki Gastronomi Belgesi kelimesinin anlamı ne, ne işe yarar, gastronomi belgesinin avantajları nelerdir? İşte “Gastronomi Turizm Belgesi nedir?” sorusunun yanıtı.
Restoran veya benzeri tesislere gittiğimiz de karşılaşılan Kültür ve Turizm Bakanlığı’na bağlı tesistir ibaresinin karşılığını merak edenler için. Gastronomi Turizm İşletme Belgesi ne demek ve ne anlama gelir? Gastronomi kelimesinin anlamı ile birlikte doğru yazılışı ile örneklerine buradan ulaşabilirsiniz. İşte uzun yıllardır dilimizde olan ve günlük hayatta sıklıkla karşımıza çıkan Gastronomi ne demek, Gastronomi Belgesi nedir, kaç anlamı var sorularının cevabı.
GASTRONOMİ TESİSİ NE DEMEK
Gastronomi tesisi nedir; yemek kültürünün bir turizm ürünü haline getirilerek müşteriye sunulduğu, yöresel, geleneksel, ulusal veya uluslararası özellik taşıyan mutfak ile yiyecek içecek servisinin yapıldığı, ülke turizmine katkı sağladığı değerlendirilen ve bu yönleriyle Bakanlık tarafından desteklenmeleri uygun görülen yeme-içme tesisleridir.
GASTRONOMİ TESİSİ TURİZM İŞLETME BELGESİ ALMAK İÇİN GEREKLİ HUSUSLAR
Binlerce restoran sahibi veya çalışanı turizm işletme belgesi alabilmek için, gastronomi belgesi ne demek, gastronomi tesisi ne demek ve gastronominin anlamını sorguluyordu.
Gastronomi belgesi veya gastronomi tesisi ne demek merak edilen konular arasında. Kültür ve Turizm Bakanlığı yeni yönetmeliğe gastronomi tesis belgesini de eklemiş oldu. Gastronomi tesisi ne demek, ne anlama geliyor.
İşte gastronomi tesisi ne demek ve anlamı.
Gastronomi Belgesi Almak İsteyen Tesisler Aşağıda Belirtilen Nitelikleri Taşımalıdır:
– Aşağıda belirtilen niteliklerden en az bir tanesinin sağlanması gerekir.
– İşletmenin, seri üretim ve hazır yemek haricinde, yeme-içme alanında yerel, bölgesel, ulusal ya da uluslararası yazılı ve görsel basında marka bilinirliği veya ün sahibi olması.
– İşletmenin (1) numaralı alt bentteki nitelikleri sağlayan bir işletmenin kullanım hakkını içeren franchise, işletmecilik anlaşması veya benzeri sözleşmeye dayanan bir hakka sahip olması.
– Başvuru sahibi gerçek kişinin veya başvuru sahibi tüzel kişi ise hâkim ortağının veya ortaklarının hisselerinin yüzde ellibirinden fazlasına sahip olduğu diğer şirketin; belge talebinde bulunulan işletme haricinde (1) veya (2) numaralı alt bentte sayılan niteliklere sahip ayrı bir işletmesinin olması.
– Başvuru sahibi gerçek kişinin veya tüzel kişinin hâkim ortağının veya hisselerin çoğunluğuna sahip ortaklarının gastronomi dalında; ulusal veya uluslararası örgün eğitim kurumlarından diplomasının veya uluslararası kabul gören sertifikasının bulunması.
Tesisin, yoğun turizm faaliyetlerinin bulunduğu bir bölgede yer alması.
ilave olarak bu tesislerde;
1) Mutfak alanı en az yirmi beş metrekare olmak kaydıyla, 14 üncü maddenin beşinci fıkrasının (f) bendinde belirtilen niteliklere sahip alakart hizmeti verilen lokantanın bulunması,
2) Açık alandan girişi olan işletmelerde, girişte rüzgârlık, hava perdesi, döner kapı veya benzeri düzenlemenin bulunması,
3) Kadın ve erkek müşteriler için ayrı tuvalet ve lavabo düzenlemesinin bulunması,
4) Yemek salonunda klima sisteminin bulunması,
5) Tefriş, dekorasyon, donanım ve servis malzemelerinin; üstün kaliteli veya özel seri üretim olması ya da sanatçı veya yerel üretici tarafından tesise özel tasarlanarak üretilmiş olması veya özel tasarım ürünler olması; başka uluslara ait mutfaklara yönelik olarak faaliyet gösterilmesi durumunda o ülkenin kültürünü yansıtacak şekilde kaliteli ve nitelikli olması veya bu kültüre ait unsurların bulundurulması,
6) Mutfak şefinin gastronomi alanında; ulusal veya uluslararası örgün eğitim kurumlarından diplomasının veya uluslararası kabul gören sertifikasının veya ödülünün bulunması ya da yerel, ulusal veya uluslararası tanınırlığının olması; başka bir ulusa ait mutfağa yönelik olarak faaliyet gösterilmesi durumunda, bu alanda eğitimli mutfak şefinin istihdam edilmesi,
7) Çalışan personelin en az yüzde yirmisinin konusunda eğitim almış olması,
8) Menüdeki ürünlerin içeriklerinin ve bu içeriklerin alerjen özelliklerinin, vejetaryen veya vegan tüketimine uygunluklarının, inanç hassasiyetine yönelik içerik taşıyıp taşımadığı hususlarının, biri Türkçe olmak üzere en az iki dilde belirtilmesi,
9) Ulusal, yöresel ve geleneksel mutfakla hizmet verilmesi durumunda; yiyecek malzemelerinin en az beş çeşidinin yöresel ürünlerden seçilmesi, geleneksel usul veya geleneksel usulün modern yöntemlerle yorumlanarak pişirilmesi ve sunumu, anlatımı ve menüde açıklanması,
10) Başka bir ulusa ait mutfağa yönelik olarak faaliyet gösterilmesi durumunda, yiyecek malzemelerinin sunumu yapılan mutfağa özgü ürünlerle geleneksel usul veya geleneksel usulün modern yöntemlerle yorumlanarak pişirilmesi ve sunumu, anlatımı ve menüde açıklanması,
11) Dünya mutfağına yönelik olarak faaliyet gösterilmesi durumunda; başlangıç, ara sıcak, ana yemek ve tatlı çeşitlerinden en az üçer adet olacak şekilde kaliteli malzemelerle ürünlerin hazırlanması ve uygun servis malzemeleriyle müşteriye sunulması, anlatımı ve menüde açıklanması,
12) Sunulan yiyecek ürünlerinin işletme tarafından hazırlanması, nitelikleri aranır.
(3) İkinci fıkranın (b) bendinin (6) numaralı alt bendindeki niteliklerin korunduğuna ilişkin belgeler altı aylık dönemlerde Bakanlığa gönderilir.
(4) Korunması gerekli taşınmaz kültür varlığında yer alan işletmelerde, 14 üncü maddenin beşinci fıkrasının (f) bendinde belirtilen mahallerin metrik ölçüleri ve mutfak ile yemek salonu arasında servis bağlantısı hususlarında, yapının niteliğine göre değerlendirme yapılır.
“GASTRONOMİ TURİZM BELGESİ NASIL ALINIR”
Başvuru, başvuru formu ve tesis tanıtım formu doldurularak Yönetmelikte ve Tebliğde istenilen belgeler ile e-Devlet sistemi üzerinden Bakanlığa yapılır. Gastronomi tesisi turizm işletmesi belgesi başvurularında Tesisin tüm mahallerinin gece ve gündüz çekimleri ile menüsünü içeren 5 ila 7 dakika uzunluğundaki video dosyası sunulur. Turizm işletmesi belgesi taleplerinde başvuruları uygun bulunan tesisler için talep inceleme raporu düzenlenerek denetim programına alınır.
GASTRONOMİ BELGESİ İÇİN GEREKLİ BELGELER
– İş yeri açma ve çalışma ruhsatı
– İmza sirküleri, imza beyannamesi,
– TC kimlik no, tüzel kişi ise ticaret sicil ve vergi sicil numaraları,
– Marka tescili belgesi,
– Tapu örneği, kiracı ise kira kontratı, taşınmazın talep edilen amaçla kullanılmasına ilişkin mal sahibi izni (Kira kontratında var ise ayrıca aranmaz) ve mal sahibinin imza beyannamesi veya imza sirküleri,
– Korunması gerekli kültür varlığında yer alıyor ise tescil kararı örneği veya resmi yazı.
– Tesisin işletmeye açık ve kapalı olduğu dönemler,
GASTRONOMİ BELGESİ ŞARTLARI
Gastronomi tesisleri müstakil faaliyet gösteren tesislerdir.
1. Konaklama tesisinin bünyesindeki bir lokanta Kültür ve Turizm Bakanlığına Gastronomi tesisi belgesi alması için başvuramaz.
2. Lokantada yemek kültürü bir turizm ürünü haline getirilerek müşteriye sunulmalıdır.
3. Lokantada sunulan yiyecek ürünlerinin tümü işletme tarafından hazırlanmalıdır.
4. Lokantada çalışan personelin en az %20’si konusunda eğitim almış olmalıdır.
5. Lokanta, geleneksel, yöresel, ulusal ve uluslararası özellik taşıyan bir mutfak ise yiyecek ve içeceklerin bu özelliklere uyarak servisi yapılmalıdır.
6. İşletme, seri üretim ve hazır yemek haricinde olmalıdır.
7. Lokantanın yeme-içme alanında yerel, bölgesel, ulusal ya da uluslararası yazılı ve görsel basında marka bilinirliği veya ün sahibi olmalıdır. İşletmenin, görsel veya dijital yayın organlarında işletmenin mutfağı, menüsü, servis nitelikleri ve benzer özelliklerine ilişkin olumlu değerlendirme içeren en az bir adet yazı, yayın olmalıdır.
8. Nitelikleri sağlayan işletme eğer franchise ise sahip olduğu hakka ilişkin belgeleri olmalıdır.
9. Mutfak şefinin Uluslararası Örgün eğitim kurumlarınca gastronomi alanında alınmış diplomaları veya uluslararası kabul gören sertifikaları olmalıdır.
10. Açık alandan girişi olan işletmelerde, girişte rüzgârlık, hava perdesi, döner kapı olmalıdır.
11. Kadın ve erkek müşteriler için ayrı tuvalet ve lavabo olmalıdır.
12. Yönetmelikteki niteliklere sahip alakart lokantanın Mutfak alanı en az 25 m2 olmalıdır.
13. Lokantanın en az 50 kişilik ve mutfak ile doğrudan bağlantılı yemek salonu olmalıdır.
14. 200 m²’ye kadar yemek salonu bulunan lokantalarda salonun %25’i, daha büyük yemek salonu olanlarda ise en az 50 m² olarak Mutfak düzenlenir. Bu alana hazırlama, pişirme, bulaşık bölümleri ve mutfak fonksiyonlarını yerine getiren diğer alanlar dâhildir.
15. Tefriş, dekorasyon, donanım ve servis malzemelerinin üstün kaliteli veya tesise özel tasarlanarak üretilmiş olması, başka uluslara ait mutfaklara yönelik faaliyet gösterilmesi durumunda ise o ülkenin kültürünü yansıtacak şekilde kaliteli ve nitelikli olmalıdır.
16. Korunması gerekli taşınmaz kültür varlığında yer alan işletmelerin, metrik ölçüleri, mutfak ile yemek salonu arasında servis bağlantısı vs. yapının niteliğine göre ayrı değerlendirme yapılır.
17. Salon ve servis birimleri ayrı katlarda ise servis merdiveni veya monşarj bulunmalıdır.
18. Yemek salonunda klima sistemi olmalıdır.
19. Ürün içerikleri ve alerjen özellikleri, vejetaryen veya vegan tüketimine, inanç hassasiyetine yönelik içerik taşıyıp taşımadığı menüde biri Türkçe olmak üzere en az iki dilde belirtilmelidir.
20. Ulusal, yöresel ve geleneksel mutfağa yönelik faaliyet gösterilmesi durumunda, yiyecek malzemelerinin en az beş çeşidinin yöresel ürünlerden seçilmesi, geleneksel usul veya geleneksel usulün modern yöntemlerle yorumlanarak pişirilmesi ve sunumu ve anlatımı menüde olmalıdır.
21. Başka bir ulusa ait mutfağa yönelik faaliyet gösterilmesi durumunda yiyecek malzemelerinin sunumu yapılan mutfağa özgü ürünlerle pişirilmesi ve sunumu ve anlatımı menüde olmalıdır.
22. Dünya mutfağına yönelik faaliyet gösterilmesi durumunda, başlangıç, ara sıcak, ana yemek ve tatlı çeşitlerinden en az üçer adet olacak şekilde kaliteli malzemelerle ürünlerin hazırlanması ve uygun servis malzemeleri ile müşteriye sunulması, anlatımı ve menüde açıklanmalıdır.
Gastronomi ruhsatı almak için istenen belgeler, genellikle işletmenin faaliyette olduğu ülkeyeki yönetmeliklere ve düzenlemelere bağlı olarak değişebilir. Ülkemiz de gastronomi turizmişletmesi ruhsatı için 2024 yılında talep edilen bazı belgeler şunlardır.
1. İşletme Kayıt ve Kimlik Belgeleri:
– İşletmenin yasal olarak kayıtlı olduğunu gösteren belgeler. Ticaret Sicil Gazetesi, vergi levhası, şirket tescil belgeleri gibi.
2. Mekan Kira Sözleşmesi:
– İşletmenin faaliyet gösterdiği mekanın kira sözleşmesi.
3. Mekan Tapu
– İşletmenin faaliyet gösterdiği mülkün tapusu.
4. Gıda Güvenliği:
– İşletmede kullanılan gıda maddelerinin gıda hassasiyeti, alerjen uyarıları.
5. Yangın Güvenliği Belgesi:
– İşletmenin yangın güvenliği standartlarına uygun olduğunu gösteren belgeler. Yangın tesisatının kontrolü, yangın tüpleri ve diğer güvenlik önlemleri. Acil eylem planı.
9. Müşteri ve Çalışan Güvenliği Protokolleri:
– Müşteri ve çalışan güvenliğine yönelik alınan tedbirleri belgeleyen protokoller.
10. Gastronomi Alanındaki Eğitim Belgesi:
– İşyeri sahibi ve işletmede çalışanların gastronomi alanında eğitim aldığını gösteren belgeler.
11. İş Güvenliği Sertifikası:
– İş güvenliği eğitim sertifikası.
Bu belgeler, işletmenizin faaliyet gösterdiği bölgeye göre değişiklik göstermez. Bu nedenle, başvurunun yapılacağı Kültür ve Turizm Bakanlığı, yetkili belediyeden alınmış izinler gerekiyor. Detaylı bilgi ve belge almak için Ankara Danışmanlık ile iletişime geçebilirsiniz.
GASTRONOMİ TURİZM BELGESİ DEĞERLENDİRME KURULU KİMLERDEN OLUŞUR
Gastronomi Belgesi Değerlendirme Kurulu, Yatırım ve İşletmeler Genel Müdürlüğü’nün bağlı olduğu Kültür ve Turizm Bakanlığı Bakan Yardımcısının başkanlığında, Yatırım ve İşletmeler Genel Müdürü ve Genel Müdür Yardımcısı, Kontrolörler Kurulu Başkanı ile Kontrolörler Kurulu Başkan Yardımcısından oluşur. Gastronomi tesislerine ilişkin turizm belgesi düzenlenmesi, iptali, devri ve ana faaliyet konusunda işletmeci şerhi düşülmesi taleplerini karara bağlar.
Değerlendirme Sonucu, Değerlendirme kurulu kararı sonrasında, gastronomi belgesi talebi uygun görülen tesisler belgelendirilir. Gastronomi tesisi belgesi talepleri uygun görülmeyen tesislerin başvuru sahiplerine gerekçeleri belirtilerek yazılı bilgi verilir. Talebi uygun görülmeyen tesislerin başvuru sahiplerine gerekçeleri belirtilerek yazılı bilgi verilir. Talebe ilişkin eksiklik tespit edilen tesislere eksikliklerin giderilmesi için süre verilir, bu süre sonunda eksikliğin giderildiğinin tespiti halinde tesis belgelendirilir. Eksikliklerin giderilmemesi halinde talep reddedilerek başvuru sahibine bilgi verilir.
GASTRONOMİ BELGESİNİN AVANTAJLARI
1 – Gastronomi belgesi ile TABDK’dan açık içki satış belgesi alınabilir.
2 – Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından marka hakları korunur.
3 – Gastronomi belgesi’ne sahip olan işletmeler yalnızca Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından denetlenir.
4 – Gastronomi belgesi ile çalışma saatlerini Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın belirlemiş olduğu saatlere göre tesisin yönetimi ayarlayabilir.
5 – Müşteri açısından tesisin güvenilirliğine katkı sağlar.
GASTRONOMİ BELGESİ NEREDEN ALINIR?
Gastronomi belgesi turizm işletme belgesi Kültür ve Turizm Bakanlığından alınır.
GASTRONOMİ TESİSİ BELGESİ BAŞVURU YERİ
Gastronomi tesisi belgesi almak için başvuru yapılacak yer Kültür ve Turizm Bakanlığı Yatırım ve İşletmeler Genel Müdürlüğü ne yapılır. İlgili makam başvuruyu değerlendirip gerekli denetim yaptıktan sonra istenen nitelikleri sağlayan tesislere gastronomi tesisi belgesi verir.
Turizm işletme belgesi kapsamına giren gastronomi tesisi belgesi almak için bizimle irtibata geçebilirsiniz.
GASTRONOMİ TURİZM BELGESİ İLE İLGİLİ SORULAR VE CEVAPLARI
Soru: Gastronomi turizm tesisi belgesinin geçerlilik süresi var mı?
Cevap: Gastronomi tesisi belgesinin belirli bir süresi yoktur. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından İptal edilinceye kadar, yada tesis kapatılıncaya kadar geçerlidir.
Soru: Gastronomi tesisi turizm işletme belgesinin yıllık harcı var mı?
Cevap: Gastronomi turizm belgesini almak için yatırılan harçtan başka her yıl alınan harç yoktur.
Soru: Gastronomi tesisi belgesi aldıktan sonra plaket asmak zorundamıyız?
Cevap: Evet belgeyi aldıktan sonra tesis girişine plaketi asmak zorundasınız.
Soru: Gastronomi turizm tesisi belgesi almak için özel bir eğitim veya sertifikaya ihtiyacım var mı?
Cevap: Belge almak için MYK (Mesleki Yeterlilik Kurumu) onaylı gastronomi sertifikası gerekiyor.
Soru: Gastronomi turizm tesisi belgesi başvurusu için hangi belgeleri hazırlamam gerekiyor?
Cevap: Evet, belge Türkiye’de alınacaksa işletme sahibinin MYK (Mesleki Yeterlilik Kurumu) onaylı sertifikası veya gastronomi eğitimi aldığına dair diploma gereklidir.
Başvuru sürecinde bu konuyla ilgi istenen belgelerden biridir.
Soru: Gastronomi turizm tesisi işletme belgesi almak için minimum işletme büyüklüğü veya kapasitesi var mıdır?
Cevap: Evet m2 şartı vardır. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın istemiş olduğu kriterlerden biri de minimum işletme büyüklüğüdür. En az 25 m2 mutfak, 50 kişilik de yemek salonu şartı vardır.
Soru: Gastronomi turizm işletme belgesi almak için belirli bir eğitim veya sertifika gerekliliği var mıdır?
Cevap: İstanbul gastronomisi, dünya çapında ün kazanmış zengin ve çok çeşitli mutfak ürünleri sunar. İstanbul tarih boyunca farklı kültürlerin etkileşimi ile yeme içme kültürünü zenginleştirmiştir. İşte İstanbul gastronomi tesisinin önemli unsurları:
Osmanlı Mutfağı Mirası: Osmanlı İmparatorluğu’nun başkenti olarak uzun yıllar boyunca hizmet veren İstanbul, Osmanlı mutfağının önemli bir merkezi olmuştur. Dolmalar, kebaplar, pilavlar, baklava gibi birçok geleneksel Osmanlı yemeği İstanbul mutfağının temelini oluşturmuştur. Gastronomi tesislerinin sunmuş oluğu lezzetlere dahil olurlar.
Balık ve Deniz Ürünleri: İstanbul Boğazı’nın kıyısı taze deniz ürünleriyle ünlüdür. Balık lokantaları ve meyhaneler, zengin bir deniz ürünleri menüsü sunar. Balık ekmek, Boğaz kıyısında sokak satıcılarından kolayca bulabileceğiniz bir lezzettir. Gastronomi tesisleri bunları bir üst segmentte değerlendirip öyle sunarlar.
İstanbul’un sokakları, simit, midye dolma, kokoreç ve döner gibi birçok sokak lezzetiyle doludur. Özellikle Taksim Meydanı ve İstiklal Caddesi gibi popüler bölgelerde sokak lezzetlerini deneyebilirsiniz. Meyhaneler, İstanbul’un önemli bir parçasıdır. Mezeler arasında humus, haydari, şakşuka gibi çeşitli seçenekler bulunur.
İstanbul’un zengin kahvaltı kültürü, çeşitli peynirler, zeytinler, reçeller ve böreklerle dolu geniş kahvaltı tabaklarıyla karakterizedir. Özellikle İstanbul Boğaz’nın kıyısında kahvaltı yapmak, eşsiz bir deneyim sunar.
İstanbul, aynı zamanda dünya mutfağının çeşitli yönlerinden etkilenmiştir. Şehirde Fransız, İtalyan, Çin ve Japon mutfağı gibi farklı mutfaklardan izler bulabilirsiniz. İstanbul’un gastronomik sahnesi, geleneksel lezzetleri modern yorumlarla sunan ve uluslararası düzeyde tanınan şeflerin yönettiği restoranlarla doludur.
İstanbul gastronomisi, tarih, kültür ve çeşitlilikle beslenen bir mutfaktır ve şehri ziyaret eden herkes için unutulmaz bir deneyim sunar. İşte bu şeflerin hizmet verdiği, işletmeciliğini yaptığı gastronomi tesislerine turizm işletme belgesi almaları için konusunda uzman ve eğitimli olmaları gerekir. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından istenilen kriterleri sağlamış tesisler Gastronomi Turizm İşletme Belgesi alabilirler.
Bu sayfada ayrıntılı bilgiye ulaşabilirsiniz.
Soru: Gastronomi turizm belgesi neden önemlidir?
Cevap: Gastronomi turizm belgesi, bir işletmenin gastronomi turizmi faaliyetlerini yasal olarak tanıyan ve onaylayan bir belge olduğu için, bu belge, işletmenin gastronomi turizmi standartlarına uygun olduğunu ve kaliteli hizmet sunduğunu kanıtlar. Ayrıca, gastronomi turizm belgesi işletmeye sektördeki diğer işletmeler arasında rekabet avantajı sağlar ve güvenilirlik oluşturup sadece Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından denetlenir.
Soru: Gastronomi turizm belgesi hangi işletmelere verilir?
Cevap: Gastronomi alanında hizmet veren restoranlara ve yeme içme hizmeti veren işletmelere verilir.
Daha ayrıntılı bilgi almak isteyenler Linkte’ki yazıyı okuyabilirler.
https://www.ankaradanismanlik.com/turizm-isletme-belgesi-hangi-isletmelere-verilir
Soru: Gastronomi turizm işletme belgesi için nereye başvurulur?
Cevap: Gastronomi turizm belgesi için Kültür ve Turizm Bakanlığı’na müracaat etmek gerekir.
Soru: Restoranlar turizm işletme belgesi alabilir mi?
Cevap: Turizm İşletmesi Belgesi, Türkiye’ye gelen yabancı turistlere ve yerli turistlere yönelik hizmet veren restoranlar, kafeler ve diğer yeme içme işletmeleri için de verilebilir. Hangi şehirde olduğu önemli değildir. Örneğin İstanbul, İzmir, Bursa, Muğla, Antalya, Zonguldak, Bolu, Diyarbakır, Gaziantep gibi hangi il olursa olsun restorana gastronomi turizm tesisi belgesi yani turizm işletme belgesi alınabilir.
Bu belgeyi almak için gerekli şartlar ve başvuru süreci hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın resmi web sitesinde yada Ankara Danışmanlık sitesinde ki bilgileri inceleyip bilgi alabilirsiniz. Belge almak için danışmanlık istiyorsanız irtibata geçebilirsiniz.
Soru: Gastronomi turizm belgesi sahibi işletmelerin hangi avantajları veya fırsatları vardır?
Cevap: Gastronomi turizm işletme belgesi sahibi işletmeler, gastronomi turizmi pazarında daha fazla güvenilirlik ve itibara sahip olabilirler. Ayrıca sadece Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın denetimine tabi olup istendiğinde açık içki satışı yapabilirler.
Soru: Gastronomi turizm tesisi belgesi başvurusu için hangi belgeleri hazırlamam gerekiyor?
Cevap: Belge almak isteyen işletme ve işletme sahibinden istenilenler:
– İşletme sahibinin gastronomi sertifikası
– İş yeri açma ve çalışma ruhsatı
– İmza sirküleri, imza beyannamesi,
– TC kimlik no, tüzel kişi ise ticaret sicil ve vergi sicil numaraları,
– Marka tescili belgesi,
– Tapu örneği, kiracı ise kira kontratı, taşınmazın talep edilen amaçla kullanılmasına ilişkin mal sahibi izni (Kira kontratında var ise ayrıca aranmaz) ve mal sahibinin imza beyannamesi veya imza sirküleri,
– Korunması gerekli kültür varlığında yer alıyor ise tescil kararı örneği veya resmi yazı.
– Tesisin işletmeye açık ve kapalı olduğu dönemleri bilgisi.
Soru: İzmir’de gastronomi turizm işletme belgesi nasıl alınır?
Cevap: Türkiye’nin Ege kıyısında yer alan İzmir, zengin ve çeşitli bir gastronomi geleneğine sahiptir. İşte İzmir gastronomisine dair bazı önemli noktalar:
Ege’nin Tadı: İzmir mutfağı, başta deniz ürünleri, sebzeler, tahıllar ve zeytinyağı olmak üzere taze ve mevsimlik malzemelere değer veriyor. Ege Bölgesi’nin ılıman iklimi ve verimli toprakları, kaliteli ürünlerin bolluğunu yaratmaktadır.
Örneğin Zeytinyağı: İzmir, Ege mutfağında merkezi bir rol oynayan zeytinyağı üretimiyle ünlüdür. Yemeklere zengin, meyveli bir tat katmak için salatalarda, soslarda, marinatlarda ve yemeklerde yaygın olarak kullanılır.
Yada Deniz Ürünleri: Bir kıyı kenti olan İzmir’de taze deniz ürünleri yemekleri çok çeşitlidir. Izgara balık, kalamar, ahtapot, karides ve çeşitli kabuklu deniz ürünleri sıklıkla meze ve salatalarla birlikte yenir.
Ve Mezeler: Mezeler Türk yemek kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır ve İzmir de bundan nasibini almıştır. Antipasto, genellikle meze veya atıştırmalık olarak servis edilen ve genellikle rakı veya şarapla birlikte tüketilen küçük tabaklardır. İzmir’in popüler mezeleri arasında haydari (yoğurt sosu), tzatziki (salatalıklı yoğurt) ve mücver (kızarmış kabak) yer alır.
Yöresel Lezzet: İzmir kendine özgü yöresel mutfağıyla da ünlüdür. Bunlar arasında İzmir köftesi, sulu köfte ve tulum peyniri gibi yemekler yer alıyor.
Pazar Kültürü: İzmir’in hareketli pazarlarını keşfetmek, yemek tutkunlarının mutlaka görmesi gereken bir yerdir. Kemeraltı Çarşısı ve Alsancak Çarşısı gibi pazarlarda çok çeşitli taze ürünler, baharatlar, peynirler, zeytinler ve diğer yerel lezzetler sunulmaktadır.
Genel olarak İzmir mutfağı, şehrin kıyı zarafetini, zengin mutfak geleneklerini ve canlı pazar kültürünü yansıtarak, burayı otantik Ege lezzetleri arayan yemek severlerin cenneti haline getiriyor.
Bu bilgiler eşliğinde gastronomi turizm tesisi turizm işletme belgesi için yöresel lezzetlere yada dünya mutfağına yönelebilirsiniz. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın istemiş olduğu kriterlere sahipseniz gastronomi turizm belgesi alabilirisiniz.
Soru: Türkiye’de Gastronomi Turizm Belgesi İçin Şehir, Şehir Gastronomi İpuçları?
Cevap: Türkiye’nin çeşitli şehirlerinin özgün lezzetleri ile turizm işletme belgeli gastronomi tesisi için belgelenmiş örnek lezzetler.
– Adana Gastronomi: Adana kebabı, lahmacun, şırdan gibi lezzetlerle ünlüdür.
– Adıyaman Gastronomi: Çiğ köfte, mumbar dolması ve patlıcan kebabı popülerdir.
– Afyon Gastronomi: Kaymak, sucuk, lokum gibi ürünleriyle meşhurdur.
– Ağrı Gastronomi: Kavurma, siron, ayran aşı gibi yöresel lezzetler bulunur.
– Amasya Gastronomi: Elma çiçeği reçeli, elma dolması ve yaprak sarma gibi tatlar öne çıkar.
– Ankara Gastronomi: Ankara tandırı, keşkek gibi özgün lezzetler sunar.
– Antalya Gastronomi: Taze deniz ürünleri, portakal ürünleri ve Akdeniz mutfağının zenginlikleriyle ünlüdür.
– Artvin Gastronomi: Muhlama, borçka muhallebisi ve hamsiköy ekmeği gibi tatlar öne çıkar.
– Aydın Gastronomi: İncir tatlısı, keşkek, tarhana çorbası gibi lezzetler meşhurdur.
– Balıkesir Gastronomi: Zeytin ve zeytinyağı ürünleri, bandırma pidesi, keşkek gibi özgün tatlar bulunur.
– Bilecik Gastronomi: İskilip dolması, karalahana çorbası gibi yöresel lezzetler öne çıkar.
– Bingöl Gastronomi: Ayran aşı, dolama, kenger çorbası gibi tatlar meşhurdur.
Bitlis Gastronomi: İncir tatlısı, kuymak, kesme çorbası gibi yöresel tatlar bulunur.
– Bolu Gastronomi: Köftesi, gözlemesi, keşmekeşi gibi lezzetlerle bilinir.
– Burdur Gastronomi: Kuyu kebabı, Burdur gölü alabalığı gibi özgün lezzetler sunar.
– Bursa Gastronomi: İskender kebabı, kestane şekeri, kestane çekirdeği gibi tatlar öne çıkar.
– Çanakkale Gastronomi: Keşkek, zeytinyağlı enginar, peynir helvası gibi lezzetler meşhurdur.
– Çankırı Gastronomi: Molehiya çorbası, çökelekli gözleme gibi özgün tatlar bulunur.
– Çorum Gastronomi: Leblebi, toyga çorbası, çorum mantısı gibi lezzetlerle tanınır.
– Denizli Gastronomi: Pamukkale peyniri, tarhana çorbası, tandır kebabı gibi özgün tatlar bulunur.
Ve daha birçok şehrin kendine özgü lezzetleriyle Türk mutfağı zenginleşir. Her biri, coğrafi, kültürel ve tarihi mirasına göre benzersiz tatlar sunar.
– Diyarbakır Gastronomi: Çiğ köfte, kuşbaşı etli pilav, kaburga dolması gibi yöresel lezzetler meşhurdur.
– Edirne Gastronomi: Edirne peyniri, ciğer tava, sırık kebabı gibi özgün tatlar bulunur.
– Elazığ Gastronomi: Cağ kebabı, sızgıt, mercimek köftesi gibi lezzetlerle tanınır.
– Erzincan Gastronomi: Erzincan tava, cağ kebabı, pestil gibi özgün tatlar öne çıkar.
– Erzurum Gastronomi: Çılbır, kesme çorba, kadayıf dolması gibi lezzetlerle ünlüdür.
– Eskişehir Gastronomi: Balaban köfte, tarhana çorbası, çibörek gibi özgün tatlar bulunur.
– Gaziantep Gastronomi: Antep fıstığı, baklava, lahmacun gibi yöresel lezzetlerle ünlüdür.
– Giresun Gastronomi: Fındık, mısır ekmeği, hamsi pilavı gibi tatlar öne çıkar.
– Gümüşhane Gastronomi: Kuymak, höşmerim, tirit gibi yöresel lezzetler meşhurdur.
– Hakkari Gastronomi: Cevizli ekmek, katmer, şıhıl gibi özgün tatlar bulunur.
– Hatay Gastronomi: Hatay mutfağı, zeytinyağlılar, kebaplar ve mezeleriyle ünlüdür.
– Isparta Gastronomi: Sütlü köfte, keşkek, gül reçeli gibi lezzetler öne çıkar.
– Mersin Gastronomi: Tantuni, cezerye, şalgam suyu gibi özgün tatlar meşhurdur.
– İstanbul Gastronomi: İstanbul mutfağı, zengin ve çeşitli lezzetleriyle tanınır; balık, börek, kebap gibi birçok tat İstanbul’da bulunur.
– Kahramanmaraş Gastronomi: Maraş dondurması, Maraş kebabı, içli köfte gibi özgün lezzetler bulunur.
– Karabük Gastronomi: Saç kavurma, tas kebabı, cevizli sucuk gibi tatlar meşhurdur.
– Karaman Gastronomi: Etli ekmek, dövme çorbası, tarhana çorbası gibi yöresel lezzetler öne çıkar.
– Kars Gastronomi: Kaşar peyniri, gravyer peyniri, kaşarlı mantar gibi tatlar meşhurdur.
– Kastamonu Gastronomi: Etli ekmek, çekme helva, tas kebabı gibi özgün lezzetler bulunur.
– Kayseri Gastronomi: Mantı, sucuk, pastırma gibi yöresel lezzetlerle ünlüdür.
Ve daha birçok şehrin kendine özgü lezzetleriyle Türk mutfağı zenginleşir. Her biri, coğrafi, kültürel ve tarihi mirasına göre benzersiz tatlar sunar.
– Kırklareli Gastronomi: Kavurma, kenger çorbası, karalahana sarması gibi yöresel lezzetler meşhurdur.
– Kırşehir Gastronomi: Yahni, çılbır, pastırma çorbası gibi özgün tatlar bulunur.
– Kocaeli Gastronomi: Pişmaniye, pişpirik tatlısı, Izgara köfte gibi tatlar öne çıkar.
– Konya Gastronomi: Etli ekmek, beyşehir köftesi, tandır kebabı gibi lezzetlerle ünlüdür.
– Kütahya Gastronomi: Mihaliç peyniri, çömlek kebabı, çılbır gibi özgün tatlar bulunur.
– Malatya Gastronomi: Kayısı, kayısı dolması, kayısı tatlısı gibi yöresel lezzetler meşhurdur.
– Manisa Gastronomi: Mesir macunu, kuru incir, kuru üzüm gibi tatlar öne çıkar.
– Mardin Gastronomi: Kaburga dolması, kıllı kebabı, sembusek gibi lezzetlerle tanınır.
– Muğla Gastronomi: Bodrum mantarı, zeytinyağlılar, deniz ürünleri gibi tatlar öne çıkar.
– Muş Gastronomi: Siron, ördek kebabı, ekşili dolma gibi yöresel lezzetler bulunur.
– Nevşehir Gastronomi: Testi kebabı, Nevşehir mantısı, dibek kahvesi gibi özgün tatlar meşhurdur.
– Niğde Gastronomi: Niğde mantısı, cevizli sucuk, cızlak tatlısı gibi yöresel lezzetler öne çıkar.
– Ordu Gastronomi: Fındık, mısır ekmeği, hamsi pilavı gibi tatlar meşhurdur.
– Rize Gastronomi: Çay, mısır ekmeği, hamsi tava gibi lezzetlerle ünlüdür.
– Sakarya Gastronomi: Tuzlalı ay çekirdeği, tavuk göğsü tatlısı, Çerkez tavuğu gibi özgün tatlar bulunur.
– Samsun Gastronomi: Bafra pidesi, misket köfte, bandırma pidesi gibi yöresel lezzetler meşhurdur.
– Siirt Gastronomi: Burma tatlısı, fıstıklı çörek, çemen dolması gibi tatlar öne çıkar.
– Sinop Gastronomi: Sinop simidi, sinop mantarı, hamsi buğulama gibi özgün tatlar bulunur.
– Sivas Gastronomi: Kangal sucuğu, tarhana çorbası, madımak yemeği gibi lezzetlerle tanınır.
– Tekirdağ Gastronomi: Tekirdağ köftesi, kaşar peyniri, susamlı simit gibi özgün tatlar meşhurdur.
Ve daha birçok şehrin kendine özgü lezzetleriyle Türk mutfağı zenginleşir. Her biri, coğrafi, kültürel ve tarihi mirasına göre benzersiz tatlar sunar.
– Kırıkkale Gastronomi: Kesme çorba, tarhana çorbası, öksüz çorbası gibi yöresel lezzetler öne çıkar.
– Kırklareli Gastronomi: Ciğer sarma, keşkek, keşkek aşı gibi özgün tatlar bulunur.
– Kırşehir Gastronomi: Toyga çorbası, dövme çorbası, höşmerim gibi yöresel lezzetler meşhurdur.
– Kocaeli Gastronomi: Pişmaniye, pişkek, pişmaniye şekeri gibi tatlar öne çıkar.
– Konya Gastronomi: Etli ekmek, sac kavurma, etli nohut gibi özgün lezzetlerle ünlüdür.
– Kütahya Gastronomi: Kütahya peyniri, höşmerim, tandır kebabı gibi özgün tatlar bulunur.
– Malatya Gastronomi: Kayısı, kayısı reçeli, kavurma gibi yöresel lezzetlerle tanınır.
– Manisa Gastronomi: Mesir macunu, keşkek, tarhana çorbası gibi tatlar öne çıkar.
– Mardin Gastronomi: Kaburga dolması, mumbar dolması, burma tatlısı gibi özgün lezzetler meşhurdur.
– Muğla Gastronomi: Dalyan köfte, kaşarlı kaşık salata, kağıt kebabı gibi tatlar meşhurdur.
– Muş Gastronomi: Tandır kebabı, su böreği, sıkma böreği gibi yöresel lezzetler bulunur.
– Nevşehir Gastronomi: Testi kebabı, mantı, şırahane tatlısı gibi özgün tatlar meşhurdur.
– Niğde Gastronomi: Niğde çöreği, dıvıl, kete gibi yöresel lezzetler öne çıkar.
– Ordu Gastronomi: Fındık, kuymak, mısır ekmeği gibi tatlar meşhurdur.
– Rize Gastronomi: Hamsi pilavı, mısır ekmeği, çay gibi özgün lezzetler bulunur.
– Sakarya Gastronomi: Sürk peyniri, pişmaniye, lokma tatlısı gibi tatlar meşhurdur.
– Samsun Gastronomi: Bandırma pidesi, pide çorbası, mısır ekmeği gibi özgün lezzetler öne çıkar.
– Siirt Gastronomi: Battırık, peynirli kadayıf, çılbır gibi yöresel lezzetler bulunur.
– Sinop Gastronomi: Sinop mantısı, Sinop simidi, Sinop peyniri gibi özgün tatlar meşhurdur.
– Sivas Gastronomi: Sivas köftesi, madımak yemeği, katmer gibi yöresel lezzetlerle ünlüdür.
– Tekirdağ Gastronomi: Tekirdağ köftesi, kabak tatlısı, çerkez tavuğu gibi özgün tatlar bulunur.
– Tokat Gastronomi: Tokat kebabı, yaprak sarma, cevizli sucuk gibi yöresel lezzetler meşhurdur.
– Trabzon Gastronomi: Hamsi pilavı, kuymak, mısır ekmeği gibi özgün tatlar öne çıkar.
– Tunceli Gastronomi: Munzur çorbası, murtuğa, kaburga dolması gibi yöresel lezzetler meşhurdur.
– Şanlıurfa Gastronomi: Ciğer kebabı, künefe, beyran çorbası gibi yöresel lezzetlerle ünlüdür.
– Uşak Gastronomi: Uşak kebabı, şırdan, tarhana çorbası gibi özgün tatlar bulunur.
– Van Gastronomi: Van kahvaltısı, otlu peynir, kuymak gibi özgün tatlar meşhurdur.
– Yozgat Gastronomi: Yozgat çöreği, mantı, sac kavurma gibi yöresel lezzetler bulunur.
– Zonguldak Gastronomi: Ereğli köftesi, hamsiköy ekmeği, gerdan çorbası gibi özgün tatlar öne çıkar.
– Aksaray Gastronomi: Aksaray mantısı, tarhana çorbası, tas kebabı gibi yöresel lezzetler meşhurdur.
– Bayburt Gastronomi: Çılbır, tas kebabı, cevizli sucuk gibi özgün tatlar bulunur.
– Karaman Gastronomi: Etli ekmek, dövme çorbası, tarhana çorbası gibi yöresel lezzetler meşhurdur.
– Kırıkkale Gastronomi: Kesme çorba, tarhana çorbası, öksüz çorbası gibi özgün tatlar öne çıkar.
– Batman Gastronomi: Çılbır, tas kebabı, cevizli sucuk gibi özgün tatlar bulunur.
– Şırnak Gastronomi: Kurut, maş, bulgur pilavı gibi yöresel lezzetlerle ünlüdür.
– Bartın Gastronomi: Tava ciğeri, keşkek, çökelekli gözleme gibi özgün tatlar bulunur.
– Ardahan Gastronomi: Çılbır, muşmula reçeli, kavurma gibi özgün tatlar öne çıkar.
– Iğdır Gastronomi: Iğdır köftesi, ayran aşı, pezik gibi yöresel lezzetler meşhurdur.
– Yalova Gastronomi: Yalova fasulyesi, kuzu tandır, çınar kahvesi gibi özgün tatlar bulunur.
– Karabük Gastronomi: Saç kavurma, tas kebabı, cevizli sucuk gibi özgün lezzetlerle ünlüdür.
– Kilis Gastronomi: Kilis köfte, künefe, ciğer kebabı gibi özgün tatlar öne çıkar.
Her biri, Türkiye’nin coğrafi, kültürel ve tarihi zenginliklerinden esinlenen kendine özgü lezzetleriyle öne çıkar.
Türkiye’nin neresinde olursanız olun gastronomi turizm tesisi turizm işletme belgesi alabilirsiniz.
Soru: Gastronomi Turizm Tesisi Belgesi Almak İçin Denetim Gerekiyormu?
Cevap: Türkiye’de gastronomi turizm tesisi belgesi almak için başvuru yapıldıktan sonra eksik husus belirlenmezse Kültür ve Turizm Bakanlığı Kontrolörler Kurulu Başkanlığı tarafından denetim programına alınır ve denetlenir. Denetleme yapılmadan gastronomi turizm tesisi belgesi alınamaz.
Soru: İstanbul’dayım gastronomi turizm tesisi turizm işletme belgesi almak için ne yapmam gerekiyor?
Cevap: İstanbul, İzmir; Adana, Muğla, Gaziantep veya Türkiye’nin hangi ilinde olursanız olun gastronomi turizm işletme belgesi almak istiyorsanız Türkiye Kültür ve Turizm Bakanlığı’na başvuru yapmanız gerekiyor. Bakanlık tarafından istenilen evraklar ile başvuru yapıp gastronomi turizm tesisi işletme belgesi alabilirsiniz.